במֵטַלוּרגִיָהומדעי החומרים,רִכּוּךהואטיפול בחוםשמשנה את התכונות הפיסיקליות ולפעמים הכימיות של חומר כדי להגדיל אותומְשִׁיכוּתולהקטין את זהקַשִׁיוּת, מה שהופך אותו לעובד יותר. זה כרוך בחימום חומר שמעליוהתגבשות מחדשטמפרטורה, שמירה על טמפרטורה מתאימה למשך זמן מתאים ולאחר מכן קירור.
בחישול, האטומים נודדים בשבכת הקריסטל ומספר העקעים יורד, מה שמוביל לשינוי בגמישות ובקשיות. כשהחומר מתקרר הוא מתגבש מחדש. עבור סגסוגות רבות, כולל פלדת פחמן, גודל גרגירי הקריסטל והרכב הפאזה, שקובעים בסופו של דבר את תכונות החומר, תלויים בקצב החימום ובקצב הקירור. עבודה חמה או עבודה קרה לאחר תהליך החישול משנה את מבנה המתכת, וכך הלאהטיפולי חוםעשוי לשמש להשגת המאפיינים הנדרשים. עם ידע בהרכב ותרשים פאזה,טיפול בחוםניתן להשתמש בה להתאמה מקשה ופריך יותר לרך ורך יותר.
במקרה שלמתכות ברזל, כמופְּלָדָה, החישול מתבצע על ידי חימום החומר (בדרך כלל עד זוהר) למשך זמן מה ולאחר מכן לאט לאט לתת לו להתקרר לטמפרטורת החדר באוויר דומם.נְחוֹשֶׁת,כסףופליזניתן לקרר לאט באוויר, או במהירות על ידימרווהבמים.[1]באופן זה המתכת מתרככת ומוכנה לעבודה נוספת כגון עיצוב, הטבעה או יצירה.
